2020年4月15日 / 最終更新日時 : 2020年4月26日 kaxiy 新型コロナ 食事作法 日本の感染防止策 中国で学校が再開され給食も始まった、と言うニュースがあった。今までの昼食とは違い、全員静かに黙って仕切り壁に向かって食べることになったそうだ。 日本では、昔は食事は静かに黙って集中して食べる、と言うしつけのようなものがあ […]
2019年3月30日 / 最終更新日時 : 2020年4月13日 kaxiy 世界と日本 タンポポ – 食事のマナー 伊丹十三監督の“タンポポ”と言う映画があった。30年以上前の映画で、ラーメン屋の話だが、色々な食のマナーに関するトピックが散りばめられている。 北京で中国人とスパゲティを食べた時、いつものように(？)フォークでクルクル巻 […]
2019年3月17日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 kaxiy 過去・現在・未来 割り箸 木材とプラスチック 20〜30年前に割り箸論争と言うのがあった。割り箸は使い捨てで資源の浪費だからと、飲食店の箸は、洗って再利用ができるプラスチック製や塗り箸に代わっていった。中には、爪楊枝も木製の使い捨て品はいけないと、韓国のグリーン楊枝 […]
