ハンバーガーチェーンとファミレスとカフェ (with コロナ)

先週辺りから東京近辺も仕事が正常に戻り始め、客先訪問にも行くようになった。
3〜4月頃から行きたかった初取引の会社があったが、緊急事態制限中やその前後の自粛期間中は何となく遠慮していた。

取引先等に行く時は、時間には遅れないように行くのが日本では当たり前。
人にもよるかも知れないが、少し早めに現地に着いて、昼時ならランチ、それ以外ならコーヒーを飲みながら時間調整することもある。

時間調整にもってこいなのが、ハンバーガーショップやファミレス、カフェ。どこもランチとコーヒーでも、コーヒーだけででも時間調整ができ、場所によってはPCなどの充電もできる。立地や時間帯にもよるが、少しくらい長居(おおむね2時間以内)をしても良い。少なくとも良かった。

先週の外出もハンバーガーショップとファミレスで時間調整をした。どちらも店内の席数が大幅に減らされ、社会的距離(ソーシャルディスタンス)を取るようになっていた。一方の店では、「店内のご利用は1時間以内でお願いします」と言われた。
確かに、客席数が減った分、回転率を上げないといけない。一人(一組)の客に2時間も居座られたら商売あがったり。

いずれにしても、店側からすれば、客席数減少で売上高が減る。
客側、特に、時間調整の場が欲しい人にとっては、居座れる場所の減少と言う影響がある。

売上に関しては、ハンバーガーショップは元々ドライブスルーも含めてテイクアウトの売上比率も高かっただろうが、ファミレスもテイクアウトに力を入れているようで、何とか経営の維持に努力している。

我々のような時間を調整したい客側は何をすれば良いのだろう？
さすがに、2時間はだめで1時間なら良い、と言う程度で文句は言えないが、席数減少で入れなくなってしまうと困る。
気候の良い晴れた日であれば屋外を歩き回ったり、公園その他のベンチなどを利用することもできる。雨の日や暑さ寒さの厳しい日はやはり屋内で座れる場所を確保したい。

車で移動する人は、コンビニで飲み物を買って駐車場で一休み、もとい、時間調整できる。
電車移動の場合はどうすればよいだろう？